Colita de Cuadril de novillito, fresca y calidad premium.
Es un músculo alargado y sin hueso, con una capa de grasa que se derrite durante la cocción, aportando sabor y jugosidad. Ideal para cocinar a la parrilla, al horno, a la plancha, o incluso se puede usar para hacer rellenos, adobos o marinados.  Ademas, ¡tiene un sabor suave y tierno!